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酱肉香烤茄子

编辑:小豹子/2018-05-12 15:05

酱肉香烤茄子的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
圆茄子两个猪肉150克
红辣椒一个
生姜15克大蒜15克
色拉油30克料酒一勺
老抽一小勺陴县豆瓣一大勺
甜面酱一大勺半小匙
鸡精适量

酱肉香烤茄子的做法详细步骤

酱肉香烤茄子的做法图片第1步1、将圆茄子洗净切去蒂部、从中间一刀剖成两半,在中间的切面上斜刀打出十字花刀,红辣椒切小丁、生姜大蒜切末;酱肉香烤茄子的做法图片第2步2、猪肉(肥三瘦七)剁成末;酱肉香烤茄子的做法图片第3步3、锅内倒少量油,大火烧至八成热,下入姜蒜末煸香,然后下入肉末扒熟;酱肉香烤茄子的做法图片第4步4、下入红椒丁爆炒、加入盐炒匀,然后倒入料酒,改小火烹香;酱肉香烤茄子的做法图片第5步5、加入老抽、豆瓣酱和甜面酱,加少量水,小火烧5-8分钟,至锅内的水分差不多收干,肉汁变得浓稠时,关火;凤凰彩票欢迎你(5557713.com)酱肉香烤茄子的做法图片第6步6、将茄子切面朝上,将酱肉料均匀的盛放在茄子上,烤箱预热,180度,上下火,20-25分钟即可。 美食分享,让更多人知道

酱肉香烤茄子