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台中 源爌肉飯

编辑:小豹子/2018-06-09 12:41

  創立於民國70年的源凤凰彩票欢迎你(5557713.com)爌肉飯,已有三十多年歷史,老店賣的是招牌爌肉飯,精選溫體豬肉,採用三層肉部位,肥瘦比例適中,口感香嫩滑順,肥而不膩口,五香滷汁小火精燉一個多小時,不僅入味、醬色也美,非常下飯。

  小店販售品項不多,但都很受歡迎,包括黃油麵所製成的乾麵,上頭有高麗菜,風味多層次;而湯品以大骨高湯為底,大腸、小腸、粉腸等內臟類的湯品跟主食麵飯都很速配,加上售價便宜、C/P值高,內用或外帶的用餐人潮總是絡繹不絕。

  DATA

  電話:(04)2382-5964

  地址:台中市南屯區黎明路二段14號

  營業時間:06:00~14:00,隔週一店休

  以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

  位於員集路旁的「原橋頭老攤臭豆腐」是正港「巷仔內」小吃,無論平時或假日,每到傍晚,必定出現排隊人潮。入口越嚼越有滋味的臭豆腐,幾乎是一般臭豆腐的兩倍大,吃過的民眾都大讚過癮!

  老闆陳良言表示,凤凰彩票网(5557713.com) 臭豆腐外酥內嫩的秘訣來自於火候控制,過炸時,油溫要先溫後滾燙、如洗三溫暖般,將臭豆腐的香味完全釋放出來,當表皮已呈現鼓脹酥香時,內裡卻仍保有多汁口感。臭豆腐上的醬料是店家以黃豆、黑豆發酵後,加上糖、蒜泥、醬油等調製而成,口感鹹甘香,很能勾襯豆腐香氣。

  DAT凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)A

  電話:(04)875-4590

  地址:彰化縣田中鎮員集路二段2號、4號

  營業時間:14:00~19:00,週四店休

  以上資訊如有異動,請以店家最新公告為準。

台中 源爌肉飯